Trends in 2025; we noemen er 5!

De wereld van bedrijfscatering verandert in snel tempo. Waar het vroeger simpelweg draaide om broodjes en koffie, worden de eisen van zowel bedrijven als werknemers steeds specifieker.

In 2025 zullen nieuwe trends de norm worden. Van duurzaamheid en welzijn tot technologische innovaties en gepersonaliseerde ervaringen: deze ontwikkelingen zijn niet alleen een toevoeging, maar een belangrijk onderdeel van het bedrijfsleven.

Bij Van Lier Bedrijfscatering kijken we vooruit naar deze trends, zodat we klaarstaan om bedrijven in 2025 te helpen met cateringoplossingen die écht aansluiten bij hun doelen en de behoeften van hun medewerkers.

Trend 1: Duurzaamheid boven alles 🌍

Duurzaamheid staat bij veel bedrijven hoog op de agenda, en bedrijfscatering is daarop geen uitzondering.

In 2025 zien we een sterke verschuiving naar lokaal geproduceerde, seizoensgebonden producten en bewuste keuzes in menu’s. Dit betekent dat bedrijfscatering steeds vaker producten zal aanbieden van lokale boeren en leveranciers, waardoor de ecologische voetafdruk wordt verkleind. Lokale producten zijn niet alleen duurzamer, maar ook vaak verser, en dragen bij aan het ondersteunen van de regionale economie.

Daarnaast wordt er meer aandacht besteed aan voedselverspilling. Door slimmere portiecontrole en optimalisatie van menu’s worden overschotten beperkt en wordt gebruikgemaakt van alle ingrediënten, zodat niets verloren gaat.

Ook het gebruik van milieuvriendelijke verpakkingen speelt een grote rol. Wegwerpplastic wordt vervangen door composteerbare of herbruikbare materialen, en bedrijven kijken kritisch naar hun afvalstromen.

Wij sluiten ons hier graag bij aan, niet alleen door onze gasten restverwerkingsopties aan te bieden, waarbij overgebleven voedsel creatief wordt ingezet, maar ook door opdrachtgevers te helpen bij het maken van duurzamere keuzes die niet alleen goed zijn voor het milieu, maar ook voor de reputatie van het bedrijf.

Trend 2: Gezondheid en welzijn van medewerkers centraal 🍏

De afgelopen jaren is duidelijk geworden dat gezonde voeding een positieve invloed heeft op zowel de productiviteit als het welzijn van werknemers.

Dit besef groeit, en in 2025 wordt verwacht dat bedrijven nog meer inzetten op gezondheid bevorderende catering. Het aanbod gaat veel verder dan traditionele maaltijden en richt zich op gerechten die energie geven, voedzaam zijn, en bijdragen aan een gezonde levensstijl. Denk aan proteïnerijke snacks, salades vol vitaminen en mineralen, en voedzame, lichte maaltijden die gemakkelijk verteerbaar zijn.

Daarnaast is er een groeiende vraag naar vegetarische en veganistische opties. Steeds meer mensen kiezen bewust voor een plant-based dieet, en wij spelen hierop in met creatieve, smaakvolle gerechten zonder dierlijke producten.

Een trend die hieraan gerelateerd is, is gepersonaliseerde voeding: menu’s die rekening houden met dieetwensen, allergieën en zelfs persoonlijke gezondheidsdoelen. Sommige bedrijven bieden zelfs begeleiding aan, waarbij medewerkers advies kunnen krijgen over gezonde voeding en de juiste keuzes voor hun persoonlijke situatie.

Bij Van Lier Bedrijfscatering begrijpen we het belang van een gezond aanbod en werken we samen met bedrijven om menu’s aan te passen aan de unieke wensen en doelen van onze gasten. Een gezonder aanbod zorgt niet alleen voor een energiekere werkdag, maar ook voor tevredenere en vitalere medewerkers.

Trend 3: Flexibiliteit en maatwerk in het aanbod 🎒

De werkplek verandert, en bedrijfscatering gaat daarin mee. Door hybride werkmodellen en flexibele werkuren zijn medewerkers niet altijd meer op kantoor aanwezig, waardoor er vraag is naar flexibele cateringopties. In plaats van traditionele vaste lunchtijden draait het in 2025 om oplossingen op maat, zoals catering op afroep, abonnementsdiensten of mobiele cateringstations die naar verschillende werkplekken kunnen komen.

Deze flexibiliteit gaat gepaard met maatwerk in het aanbod. Bedrijven willen menu’s die aansluiten bij de uiteenlopende voorkeuren van hun werknemers, van gerechten geïnspireerd door internationale keukens tot snacks die speciaal zijn samengesteld op basis van voorkeuren en behoeften van de medewerkers. Met een diverser personeelsbestand groeit de behoefte aan cateringoplossingen die aansluiten bij cultuur, dieet en smaak.

Wij spelen in op deze ontwikkelingen door flexibele, schaalbare cateringoplossingen te bieden die met het bedrijf en de medewerkers mee kunnen groeien. Of het nu gaat om catering voor kantoor of levering aan medewerkers thuis, wij denken graag mee over de meest passende oplossing.

Trend 4: Technologische integratie in bedrijfscatering 📲

Technologie speelt een steeds grotere rol in ons dagelijks leven, en bedrijfscatering loopt hierin mee.

In 2025 worden apps, contactloze betaalmethoden en zelfs AI-gestuurde systemen een vast onderdeel van de cateringervaring op de werkplek. Apps maken het mogelijk voor medewerkers om van tevoren maaltijden te bestellen, hun bestelling op te halen zonder wachttijden en zelfs betalingen te doen zonder contant geld of pinpassen.

Met het gebruik van slimme software worden voedselvoorkeuren en -trends geanalyseerd. Dit helpt bij het voorspellen van de vraag en het optimaliseren van het aanbod, en resulteert vervolgens in minder verspilling en betere menu-opties voor medewerkers. AI en machine learning kunnen ook inzicht geven in de populaire gerechten; welke ingrediënten worden het meest gebruikt en wanneer zijn extra bestellingen nodig.

Wij maken gebruik van technologische innovaties om bedrijven te helpen bij een efficiënte en toegankelijke cateringervaring. Zo kunnen we inspelen op de specifieke behoeften van medewerkers en hen de mogelijkheid geven om hun maaltijden te personaliseren en zelfs vooruit te plannen. Een win-win voor zowel werknemer als werkgever!

Trend 5: Beleving en ervaring 🍽️

De tijd waarin de bedrijfslunch gewoon een functionele pauze was, ligt ver achter ons.

In 2025 gaat catering om méér dan alleen het eten: het draait om een unieke beleving die bijdraagt aan het werkplezier. Meer investeren in de ervaring rondom maaltijden om het welzijn van medewerkers te bevorderen en nog meer verbinding te creëren.

Dit kan bijvoorbeeld door themaweken, waarbij het menu is afgestemd op bepaalde landen of seizoenen, en door culinaire evenementen zoals barbecue-dagen, sushi-workshops of pizza-avonden. Ook wordt er steeds vaker gekozen voor “live cooking”-opties, waarbij medewerkers hun maaltijd ter plekke kunnen laten bereiden, wat een extra dimensie toevoegt aan de lunchervaring.

Met de opkomst van sociale mediaplatforms zoals Instagram en TikTok is de presentatie van voedsel net zo belangrijk geworden als de smaak. Creatieve voedselpresentaties zijn een grote trend. Verwacht eetbare bloemen, opvallende voedselpresentaties en interactieve stations waar gasten hun maaltijden kunnen personaliseren. Deze creatieve elementen maken de eetervaring niet alleen leuker, maar bieden ook ruimte voor interactie en creëren een meer gepersonaliseerde eetervaring.

Van Lier Bedrijfscatering speelt graag in op de beleving van eten op het werk. Wij geloven dat een goede maaltijd mensen samenbrengt en de werkdag leuker maakt. Dit past niet alleen binnen een gezonde bedrijfscultuur, maar zorgt ook voor een hechter team dat met plezier samenwerkt.

Conclusie en vooruitblik 🔮

De trends in bedrijfscatering voor 2025 laten nogmaals zien dat bedrijfscatering veel meer is geworden dan alleen eten en drinken.

Het draait om duurzaamheid, gezondheid, flexibiliteit, technologische integratie en beleving.

Onze medewerkers op locatie omarmen deze trends en staan klaar om opdrachtgevers te helpen met catering die verder gaat dan het vullen van de maag. Ons doel is om een bijdrage te leveren aan een gezonde, gelukkige en productieve werkplek door middel van cateringoplossingen die passen bij de moderne werkcultuur.

Bij Van Lier kijken we ernaar uit om samen met bedrijven een toekomst te creëren waarin elke maaltijd een ervaring is die medewerkers energie en inspiratie geeft. Samen bouwen we aan een werkplek die niet alleen functioneel is, maar ook écht goed voelt.

Wij nodigen je graag uit bij ons aan tafel

Ga aan de slag met deze trends en maak jouw bedrijfsrestaurant klaar voor 2025. Heb je hulp nodig? Dan staan wij voor je klaar.

Wij laten je graag de mogelijkheden zien met betrekking tot jouw eigen situatie. Van ons krijg je een eerlijk verhaal en een eerlijke service.

Neem contact met ons op, dan spreken we elkaar snel.

Veelgestelde vragen

Waarom is voedselverspilling op de werkplek een probleem?

Voedselverspilling op kantoor draagt bij aan onnodige kosten en een grotere ecologische voetafdruk. Het verspillen van voedsel betekent ook dat de middelen die zijn gebruikt om dat voedsel te produceren, zoals water en energie, verloren gaan.

Hoe helpt slimme menuplanning om voedselverspilling te voorkomen?

Slimme menuplanning zorgt ervoor dat alleen de benodigde hoeveelheden voedsel worden ingekocht. Door de vraag van gasten beter te voorspellen, voorkomt men dat er te veel wordt bereid en vervolgens wordt weggegooid.

Wat doet Van Lier met overgebleven voedsel?

Van Lier verwerkt restjes in nieuwe gerechten, zoals soepen en salades. Dit voorkomt dat voedsel wordt weggegooid en biedt een creatieve oplossing om verspilling tegen te gaan.

Hoe kan technologie helpen bij het verminderen van voedselverspilling?

Technologie, zoals voorraadbeheer-apps en sensoren, kan helpen om voedselvoorraad efficiënt te beheren en ervoor te zorgen dat producten tijdig worden gebruikt voordat ze bederven.

Hoe draagt het betrekken van medewerkers bij aan het verminderen van voedselverspilling?

Door medewerkers bewust te maken van het probleem en hen actief te betrekken bij het verminderen van verspilling, ontstaat een cultuur van duurzaamheid waarin iedereen een rol speelt.